Sura remmar

IMG_4220

Första gången jag ger mig på gelegodis. Tycker de är lite läskigt med gelatin.
Gjorde misstaget att ställa remmarna i kylen och det slutade med att de vätskade av sig och remmarna badade i vätska. Inge vidare..

SURA REMMAR MED SMAK AV HALLON
200 g hallonpurè (från ca 500 g hallon)
2 1/2 dl strösocker
1/3 dl honung
1/2 tsk citronsyra
1 msk pressad limesaft
4 gelatinblad

Garnering
1/2 tsk citronsyra
strösocker

Gör så här:
Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Använd färdig hallonpurè eller gör din egen: Tina hallonen om de är frysta. Mixa dem och passera i en sil för att få bort kärnorna.
Koka upp purén, socker och honung, sjud på svag värme tills smeten tjocknar.
Blanda citronsyra och limesaft och rör ner i hallonsmeten. Rör ner gelatinbladen.
Häll upp smeten på en silpatmatta och låt stelna. Banda samman citronsyra och socker. Skär upp remmarna och rulla i de sura sockret.

Mint marshmallows

IMG_4332

Första gången jag testar att göra egna marshmallows. Riktigt enkelt, kul och framförallt gott :)

Ingredienser:
27 g gelatinpulver
100 g vatten
300 g strösocker
280 g ljus sirap
30 g vatten
2 g salt
några droppar pepparmyntsolja/mintessens
ev. karamellfärg
florsocker

Blanda gelatinpulver med vatten i en stor bunke å låt tjockna.
Mät upp socker, sirap och den kvarvarande mängd vatten samt salt i en kastrull. Koka upp utan att röra om tills tempen nått 130 grader. Häll den heta sockerlagen försiktigt ner i bunken med gelatin under vispning. Vispa allt på låg temp tills de blandats. Öka sedan farten och vispa tills blandningen antagit en vit färg och en tuggummiliknande konsistens. Droppa ner essensen, smaka av och vispa lite till. Häll ut massan i en form klädd med bakplåtspapper penslad lite med olja. Låt stelna några timmar och skär sedan upp i bitar. Ev behöver du pudra lite mer florsocker så att de inte kladdar ihop under förvaring.

IMG_4329

Pepparkaksfudge

IMG_4234Älskar du pepparkakor är detta något du bör testa! :)
PEPPARKAKSFUDGE

Chokladbotten
100 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad
1 msk smör
1/2 burk kondenserad mjölk (200 g)
1 tsk vaniljsocker
2 tsk pepparkakskrydda

Topping
50 g mjölkchoklad
50 g vit choklad
50 g pepparkakor, krossade

Gör så här:

Klä en liten form, ca 10*15 cm, med bakplåtspapper. Smält alla ingredienser förutom pepparkakskryddan över vattenbad. Tag av från värmen och tillsätt kryddan. Häll upp i formen och låt svalna.
Under tiden gör du toppingen. Smält chokladen och krossa pepparkakorna. Blanda samman och bred över fudgen. Ställ kallt.

Chokladkola

En klassisk chokladkola som går att smaksätta lite hur man vill. Varför inte krossa lite turkiskpeppar och strö över, rivet citronskal eller lite havssalt?

IMG_4218

Ingredienser:
3 dl vispgrädde
50 g smör
3 dl strösocker
1,5 dl ljus sirap
0,5 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker

Så här gör du:
När du ska koka kola bör du använda en rymlig kastrull med tjock botten. Använd gärna en träsked att röra om med.

Ta en liten form, ca 16×20 cm och klä den med bakplåtspapper. Smörj med flytande margarin eller smör så blir det lättare att få loss kolabitarna sen. Istället för en form kan du använda ischokladformar om du vill.

Blanda ihop alla ingredienserna i kastrullen. Smält ihop dem på högsta värme samtidigt som du rör om ordentligt. Fortsätt koka på medelhög värme och försök då undvika att röra om så mycket. Smeten pöser upp rejält så var försiktig så att den inte kokar över.

När smeten börjar sjunka och tjockna ska du börja röra om igen. Låt sedan fortsätta koka.

Tiden kola behöver koka för att bli klar varierar beroende på vilken kastrull du använder. För att veta enklast veta när kolan är klar kan du använda en kökstermometer. När kolan når 120-125°C är den mjuk/seg och när man är över 130°C blir det hårda kolor.

Om du inte har en kökstermometer kan du göra kulprovet för att se om kolan är klar.

Ta av kastrullen från plattan när kolan kokat klart. Häll smeten i formen eller i ischokladformarna. Var försiktig för kolan är varm! Låt svalna och stelna i rumstemperatur.

Skär med vass kniv så att du får fyrkantiga bitar. Bitarna kan du linda in i smörpapper eller aluminiumfolie.

Julmys x 2

Både igår och idag har vi haft julmys här hemma hos oss. Igår hade vi julklappslek och fika med våra sushivänner och idag har barnen och föräldrarna från våran Mammagrupp varit här på fika och lite julklappsutdelning till barnen. Mycket trevliga och lyckade tillställningar :)

IMG_4293

IMG_4310

Tillväxtultraljud

I torsdags var vi på TUL för att se så allt står rätt till med bebisen i magen. Liksom med Ruth så växer bebisen som den ska så de var inga konstigheter :) Ruth följde sin egen kurva och de lär nog denna bebis också göra fast kanske lite längre ner på skalan än normalgraviditeten.
När vi ändå var där så frågade vi om läkaren kunde snabbkolla könet igen men bebisen knep ihop sina små ben så det gick tyvärr inte. Hade vart kul att få bekräftat att de ären pojk för det känns lite säkrare att få veta nu när det ändå gått 8 veckor längre än på RUL. Då törs man gå lite mer all in med att köpa saker. Men tji fick vi.

Förövrigt så jobbar jag nu bara en vecka till innan jag går på julledigt och sedan grav.peng! :D

Vab och besök hos barnmorskan

IMG_4164Idag har jag fått åka hem ifrån jobbet för att vabba. Jocke har dåligt i ryggen och dragit på sig feber så han ligger nerbäddad med min värmefilt och vilar. Ruth och jag får dras med att torka snor och hosta på varandra men i övrigt är vi krya.

Innan hemfärden så hade vi tid hos barnmorskan och det blir som vi anade, ett tillväxtultraljud även denna gång. SF-måttet låg två steg under lägsta kurvan och var till och med mindre än med Ruth. Tror inte det är någon större fara då det var samma med Ruth men alltid bra att kolla upp. Sen är det ju inte helt fel att få kika på lillkillen igen :)
Kan i alla fall konstatera att jag inte behöver köpa några gravidkläder för de ser bara för taskigt ut då magen inte alls fyller ut varken tröjor eller klänningar.

Träningen under denna grav har varit betydligt mindre än med Ruth. Då tränade jag mycket och så hårt de gick fram tills hon föddes men denna gång håller jag mig till 4-5 pass/veckan och inte lika intensiva. Bortsett från fram tills jag sprang Lidingöloppet såklart. Senaste två veckorna har de däremot inte blivit någon träning alls då den där nedrans hostan vägrar ge med sig. Hoppas jag är bättre till veckan så jag i alla fall kan ta promenader utan att kraxa ihjäl mig.

Wienernougat

Vill ni göra något enkelt och gott till jul så är detta ett perfekt godis!
Det enda du behöver är tre ingredienser.IMG_4203

100 g mandelspån
100 g mjölkchoklad
250 nougat

Rosta mandeln i en torr stekpanna.
Smält nougaten och chokladen över vattenbad.
Rör ner mandeln i chokladen och häll upp i en bakplåtsklädd form.
Ställt svalt, låt stelna och skär sedan i lämpliga bitar.

IMG_4202

MUMS!

Skumtomtefudge

Nu har julbaket satt igång. Visst, jag har redan tjuvstartat med att gjort saffranslängd, rocky roads och kladdkaka men nu är de på riktigt ;)

IMG_4197

Igår svängde jag ihop en fudge på skumtomtar. Såg receptet redan förr året men hann inte testa de då så det fick bli premiär i år :) Kul med något annorlunda även om jag föredrar choklad ;)

Det här behöver du:

12-15 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
150 g vit choklad

Gör såhär:

Blanda i kastrull och smält alltihop utom chokladen på svag värme. När alltihop är en slät smet låt sjuda under omrörning. Blanda i 150 g vit choklad och rör tills smeten är blank. Låt svalna lite och häll sedan upp i en bakplåtsklädd form (liten) och låt stelna i kylen. Skär i bitar.

Vecka 25

Barnet

Fostret är ungefär 33 centimeter och väger runt 700 gram. Det kan knyta sina händer och även få tag på sina fötter. Näsborrarna börjar öppna sig.
Fostrets känsel utvecklas och det reagerar på beröring, till exempel från en tvilling. Det har en egen rytm i magen när det sover eller är vaket och liknar alltmer ett nyfött barn i kroppens proportioner.
Fostret kan känna igen din röst och reagerar mer på mammans röst än andra ljud. Ett korttidsminne har utvecklats. Många foster rör sig mycket medan andra är mer stillsamma.

Mamma

Olika kvinnor har olika magar. På en del börjar det synas först nu medan andra fick mage för länge sen. En del är nästan helt runda medan andra har mer putmage.
Från och med nu är det viktigt att känna fosterrörelser varje dag och att du lär känna ditt barns dygnsrytm. Var extra observant om du tycker att barnet rör sig mer sällan än vanligt. Oftast brukar man rätt snart känna barnet röra sig som vanligt men om du fortsätter känna att rörelserna är mindre än vanligt ska du kontakta din barnmorska eller förlossningsavdelningen.
Barnet kan trycka mot din blåsa vilket kan göra att du behöver gå på toaletten oftare än vanligt. Många gravida börjar även få kramp i benen vid den här tiden. Undvik att knipa med tårna eftersom det kan fungera som en utlösande faktor för kramp i benen. Läs mer om vanliga graviditetsbesvär.

Pappa/partner

Kanske kan du nu höra fostrets hjärtljud utanpå magen genom att lägga örat mot magen. Det kan ta lite tid att hitta rätt plats på magen och vinkel på örat, men det går efter ett tag. Fostrets hjärtljud är avsevärt snabbare än kvinnans, men desto svagare och kan blandas ihop med kurr från mage och tarmar. Det kan vara lättare att höra om man sätter en tom toalettrulle mot magen.
Nu brukar det vara dags för ytterligare ett besök hos barnmorskan. Besöken äger vanligtvis rum under arbetstid och du har kanske svårt att motivera för dig själv och kolleger att ta ledigt från jobbet vid varje besök. Men tveka inte att prioritera åtminstone några besök – då blir din delaktighet i graviditeten naturlig. Fyra öron hör bättre än två. Vi hör olika saker och ställer olika frågor. Väl hemma kan ni prata om vad barnmorskan sa och inte sa.
Halsbrännan som jag haft sedan vecka 12 fortsätter och blir bara värre och värre. I förrgår och igår så hjälpte inte ens tabletterna :(   Oftast går de bra på morgonen men framåt eftermiddagen och kvällen är den som värst.
Även smärtan/obehaget vid revbenen finns kvar och nu känner jag av den i princip hela tiden.

DIY: Betongbord

Titta så fint vårt hemmabyggda bord blev!

Ny stor och härlig matta är på väg och nya kuddar måste inhandlas. Tänker mig i vitt och kanske lite mörkare grå? :)
IMG_4163

IMG_4149

 

Färgen på denna bild är inte rättvis. Bordet ser ut som på övre bilden i färg :)  Grått, inte mot de beigebruna hållet. 

Vi ville ha ett betongbord i vardagsrummet men då vi inte hittat något att köpa så gjorde vi vårat eget! Jocke byggde ihop stommen och jag fixade finliret med ”färgen”. Vi är ruskigt nöjd och de bästa av allt, de var inte vidare svårt att göra heller :)

Ytan på bordet är riktigt fin och beroende på hur man dra spacklet så kan man göra eget ”mönster”. För att slippa dammbildning så har vi på samma sätt som vi gjorde med sovrumsväggen lackat det. Mer bilder kommer så ni får se hur fin ytan blev :)

Kostnad: runt 300kr skulle jag tippa

Första advent och ett år äldre

IMG_4142

Äntligen har nedräkningen till årets härligaste högtid börjat, julen! :)
Dagen startade med sovmorgon och sedan kom mina älsklingar in och sjöng för mig då jag även fyller år idag (26). De hade fixat och dukat fram god frukost och tänt ljus. Jag älskar stora och mysiga frukostar :)
Senare under dagen lär de bli fullt hus och fika!